SURTIDO DE OLIVAS VERDES Y ARAGONESAS 2,50 €
CROQUETÓN MUDÉJAR 2,10 €
PINCHO MORUNO AL ESTILO MUDÉJAR 3,85 €
BRAVAS 3 SALSAS 3,95 €
PATATAS GRUESAS CON SALSA ESPINALER 3,10 €
PIMIENTOS PADRÓN CON ESCAMAS DE FLOR DE SAL 4,50 €
TAPA JAMÓN D.O. TERUEL 6,80 €
TAPA QUESOS ARTESANOS DE ALBARRACÍN 7,60 €
TAPA DE EMBUTIDOS ARTESANOS DE TERUEL 7,20 €
TORTILLA ARAGONESA 3,95 €
ENSALADILLA RUSA 3,85 €
PAN DE COCA CON TOMATE 2,90 €
BOQUERONES EN VINAGRE 4,20 €
MEJILLONES A LA MARINERA DE VINO DE CARIÑENA 7,20 €
GAMBA LANGOSTINERA A LA PLANCHA CON FLOR DE SAL (5 UDS) 9,90 €
PULPO A LA GALLEGA 9,90 €
CHOCOS A LA ANDALUZA 7,90 €
CALAMARCITOS A LA ANDALUZA 6,95 €
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO 4,50 €
MORCILLA DE ARAGÓN CON CEBOLLA CONFITADA Y MANZANA EN TEXTURAS 2,10 €
UNTICO DE QUESO CREMOSO DE ALBARRACÍN CON CRUJIENTE DE FRUTOS SECOS 2,10 €
SOBRASADA DE TERUEL GRATINADA CON QUESO AL ROMERO 2,10 €
LONGANIZA OREADA A LA PLANCHA CON PIMIENTOS DE PADRÓN 2,10 €
PATÉ DE ACEITUNAS DE ARAGÓN CON BONITO EN ESCABECHE Y PIQUILLO 2,10 €
CHAMPIÑONES PLANCHA CON JAMÓN D.O TERUEL 2,10 €
DELICIAS DE CHAMPIÑONES RELLENOS 2,50 €
CRUJIENTE DE ALCACHOFA 4,10 €
HUEVOS ROTOS AL GUSTO (JAMÓN, CHORIZO O PANCETA) 4,25/6,80€ (ración)
BERENJENA ASADA CON PIÑONES TOSTADOS Y ANCHOAS DE LA ESCALA 4,50€
MINI HAMBURGUESITAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO CURADO (2 UDS) 5,20 €
CALAMARCITOS ENCEBOLLADOS AL AROMA DE MÓDENA 7,50 €
CANELÓN CASERO DE CARNE Y FOIE CON SALSA DE CEPS Y QUESO AÑEJO 2,50 €
SOLOMILLO DE TERNERA DE GIRONA CON FOIE Y ESCAMAS DE FLOR DE SAL 8,80 €
VERDURITAS DE TEMPORADA CON VIRUTAS DE JAMÓN Y ROMESCADA 6,80 €
SARDINA AHUMADA CON BRUNOISSE DE MANGO Y UN TOQUE DE MOSTAZA ANTÍGUA 5,50 €
CAZUELITA CON SALTEADO DE SETAS VARIADAS AL AJILLO 4,75 €
TARRINA DE CALLOS DE TERUEL CON GARBANZOS 4,50 €
CHORICITOS AL INFIERNO 4,50 €
CRÊPE DE BORRAJA Y REDUCCIÓN DE JAMÓN DE TERUEL 4,50 €
ENSALADA TEMPLADA DE BERENJENA, TOMATE CONFITADO Y QUESO CABRA 8,90 €
TERNASCO DE ARAGÓN ASADO CON CONCIERTO DE VERDURITAS 14,85 €
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL CON SETAS DE TEMPORADA 13,20 €
PESCADO FRESCO DEL DÍA Según temporada
PAELLA MIXTA (MÍNIMO 2 PERSONAS, TIEMPO ESPERA 20 MIN) 18,95 €
COMBINADO DE TORRIJAS DE LECHE Y CANELA 3,30 €
SORBETE DE LIMÓN 3,30 €
FLAN MUDÉJAR CASERO 4,10 €
TIRAMISÚ ARAGONÉS DE QUESO MASCARPONE Y QUESO DE ALBARRACÍN 4,50 €
CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO 4,50 €
CREMA CATALANA 4,50 €
SUSPIROS DE AMANTE 3,90 €
ZUMO DE NARANJA NATURAL 3,20 €